Appellation d’Origine Contrôlée : Moselle Luxembourgeoise
Lieu-dit : Hoelt à Rosport
Sols marneux du grès coquillier
Superficie : 10.5 ares
Vendange manuelle le 22 septembre 2018
Pression du raisin entier sans macération et éraflage
Récolte: 290 litres, 350 bouteilles à 750 ml
Fermentation sous l’action des levures indigène pendant 11 mois en fût inox au Château Pauqué (Domaine d’Abi Duhr) à Grevenmacher
Alcool: 12.7%
Sucre résiduel: 24.2 gr/l
Acidité : 3.5 gr/l
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En 2007 René Krippes a acheté 30 acres de terre à Rosport, sur les pentes du Hoelt, pour y planter un vignoble. Le Riesling a été planté en 2009 et le Pinot Gris en 2010. Depuis 2016, il existe également une plantation d’Auxerrois.
Au total, la surface qu’il cultive est d’environ 26 ares.
La pente est comprise entre 10 et 40 % (en moyenne 30 %).
Le Riesling est en partie cultivé en terrasses, où la culture ne peut se faire qu’à la main.
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